Fondé en 2012 par Florian Poirson, CHR Consulting met plus de vingt-cinq ans d'exploitation au service des investisseurs, porteurs de projet et exploitants, avec un réseau de consultants indépendants partout en France et à l'étranger.
Plus de vingt-cinq ans en direction d'exploitations premium — ouvertures, gros volumes, multi-sites — de la France au Maroc. Reconnu pour combiner excellence opérationnelle, qualité de service et performance économique.
De la direction de groupes multi-sites à l'ouverture de concepts premium, un parcours entièrement construit sur le terrain de l'exploitation.
Depuis 2012, CHR Consulting transforme des idées en établissements viables : des ouvertures réussies, des équipes recrutées, du chiffre d'affaires généré et de la rentabilité durable.
Le compteur de projets s'enrichit à chaque nouvelle mission. Le prochain pourrait être le vôtre.
Un parcours construit sur le terrain, à la croisée de la création, de l'accompagnement, de la formation et de l'entrepreneuriat — en France comme à l'international.
Établissements accompagnés sur la page Références, actualités du cabinet sur LinkedIn.
Un guide pratique de gestion F&B qui condense la méthode du cabinet : lire son établissement par ses ratios, maîtriser ses coûts et décider sur des chiffres — pas sur des impressions.
Un projet de création, un établissement à redresser, une ouverture à sécuriser ? Échangeons — le premier rendez-vous est sans engagement.
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